開発部 営業開発課 亀田です。
百貨店、スーパーマーケット、お土産店など一般の小売店でお取り扱いいただいている・・比較的みなさんのお目にふれる機会の多い商品、おもに自社船＝第十八松友丸で漁獲したカツオやマグロを原料として使用した缶詰をご案内しています。
第十八松友丸が帰港したおり、都合があえば、出港などに立ち会わせていただいています。なんどみても感動的で、そんなふうに船員さんやたくさんの関係者の皆様が携わられた魚を託されていることを身にしみて感じます。
第十八松友丸は、今年最後の漁を終えてまもなく帰港予定です。
ブラ・ド・シェフ営業課 大阪営業所の伊藤壮一郎です。
大阪配属になり4年、関西圏を中心に岡山・広島等の中国地方も担当させて頂いております。
先月も広島出張に行ってきました。
ちょうど1週間前までプロ野球日本シリーズが開催されていました。残念ながら広島カープは敗れてしまいましたが、「来シーズンこそは日本一！」との明るい声とともに飲食店も非常に盛り上がっており、来シーズンへ向けて切り替わっていました。
広島と言えば、一番にカープが頭に浮かびますが…とにかく料理が美味しい！！！
県民のソウルフード「お好み焼き」。これ抜きでは広島グルメは語れませんね。
季節も冬に差し掛かっており、旬である牡蠣をトッピングしちゃいました。
日本で、牡蠣の養殖生産量日本一は広島県なんです！追加せずにはいられませんよね。
その他、広島ではないですが、四国地方の料理も味わいました。
これは「うつぼの天麩羅」！！
高知県ではよくうつぼを天麩羅やタタキにして食べるみたいですね。
うつぼを食べる事に全く馴染みが無かったので、、興味本位で頼んでしまいました。
広島以外の紹介もありましたが、まだまだ広島には美味しい料理がたくさんあります。
冬の時期でしか味わえない食材を是非食べに行ってみて下さい！
皆様、これから年末年始が近づくにつれ、会社の忘年会やご家族、ご友人の方々と食事をされる機会が多くなると思います。お体には十分お気を付け頂き、楽しい時間をお過ごし下さい。
私も飲み過ぎには十分、十分気をつけて、来年良い年を迎えられるようにしたいと思います。
ブラ・ド・シェフ営業課 大阪営業所の丸山です。
昨年、静岡県本社営業から大阪営業所に配属され早くも２年が経とうとしております。
大阪と言えば花園ラグビー場！！
私も高校生のときはラガーマンでした。花園を目指しておりましたが初戦敗退で、花園には観戦に行ってきた思い出があります。
2019年はラグビーワールドカップが日本で開催されますね。
前回は優勝候補でもあった南アフリカ（過去2回優勝）にも勝利し、非常に興奮したのを今でも覚えております。スコットランド戦には敗れてしまいましたが、来年の大会でも一次リーグ同組なので今度は勝利して決勝トーナメント進出を期待したいですね。先日行われたロシア（一次リーグ同組）とのテストマッチも勝利しワールドカップが楽しみですね。
大阪でも地元静岡でも試合が開催されるので、機会があれば観戦に行ってみたいと思います。
ブラ・ド・シェフ営業課 大阪営業所の佐藤です。
今年の５月に日本フードサービス協会の海外研修として「シカゴ・ニューヨーク」に行かせて頂きました。
日本とは違った食文化や風土があり、数多くの日本企業が進出していました！期間中は寝る間を惜しみ、ただひたすら食べていました。食べる事が好きなので、とても充実した時間を過ごす事ができましたが…健康診断結果を見て、幸せな時間の代償は大きかったと感じました。。笑
◆有名ステーキレストラン「Lawry’s 」 肉汁が溢れでてくる「プライムリブステーキ」に氷を貼ったボールの上にサラダボールを回転させて、頭の上に持ち上げたドレッシングカップから、回転させたサラダボールにドレッシングを注ぐ「スピニングサラダ」
◆アメリカのグロサリー・ストア「Whole Foods Market」 新鮮な野菜が棚にキレイにレイアウトしてあり、温度管理なども徹底されていました。エコバックも日本へのお土産として流行っています！
◆シカゴピザ 「Pizzeria Uno」ディープディッシュピザ発祥のお店でフルーツパイのような高さをもった生地に、イタリアンピザの材料と、たっぷりのチーズを詰め込んで深めの鉄の器に入れ、オーブンで焼き上げたそのピザ！すごいボリュームです！！
私が担当をしている大阪は食の「天下の台所」とも言われています。これからも食への探究心を求めて健康管理には気をつけてたくさん食べていきたいと思っています(^^)
ブラ・ド・シェフ営業課 東京営業所の小西です。
入社２年目、東京営業所に配属になり半年が経ちます。
東京は美味しいお店や観光地も多く、現在開拓中ですが、今回は地元静岡に帰省した際の出来事を書きたいと思います。
先週の日曜日、静岡県袋井市の厄除だんごが有名な法多山へ行ってきました。
この日は２日間限定の「厄除栗だんご」が販売され、私も朝７時半から並びました。
早朝にも関わらず既に長蛇の列が・・・
なんと先頭の方は夜中の１時半から並んでいたそうです！
３時間以上待ち、ようやく購入することが出来ました！
通常の厄除だんごに栗が入っており、秋も感じられてとても美味しかったです！
営業の仕事では様々な地域に出張することが多いので、これからも地域ならではの美味しい食べ物を見つけていきたいと思います！
ブラ・ド・シェフ営業課 東京営業所の石川です。
東京に来て３年経ちますが、まだまだ東京開拓中でございます。
開拓中の東京ではなく、、、
先日茨城出張に行ってきましたので、茨城グルメの紹介をします！笑
レバー、キャベツ、カボチャをベースにしたアツアツの甘辛い餡を冷たい太麺にかけて食べる「スタミナラーメン」は、太麺に甘辛い餡が絡んでかなりの美味です！（麺３玉で８５０円）
茨城野菜たっぷりのアツアツけんちん汁に冷たい極太蕎麦をつけて食べる「けんちんそば」は、ほっと落ち着く味で美味しい！そして量が多い！（写真は普通盛り） 茨城の人にとっては当たり前、他の県では馴染みが無いことを知らないんだとか。。。
茨城にはまだまだたくさんのご当地グルメがありますので、皆様ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。（茨城さ行くっぺよ～！！）
ブラ・ド・シェフ営業課、東京営業所の飯田です。
入社8年目、東京営業所勤務は6年目のシティーボーイです。
現在は都内及び千葉県を担当しています。
千葉県といえば「成田空港」、私のマイブームも海外旅行です。
先日も、香港・マカオに行ってきました。
機内食も海外旅行の楽しみの一つです。
世界の食文化や各地の文化に実際に触れてみることで、感じることが多くあります。
「百聞は一見にしかず」
ワールドワイドに活躍できる男を目指します。
ブラ・ド・シェフ営業課 東京営業所 村松です。
私は、東京都内・東北6県を中心に営業活動をさせて頂いております。
東北と言えば・・・
新幹線E5系はやぶさ!!（他にも色々あると思いますが 笑）
ということで、最近新幹線にハマっている2歳の息子と東京駅へ新幹線見学に行きました。
東京駅では様々な新幹線が出入りしており、私も息子も大興奮。
特に東北新幹線のE5系はやぶさが大好き!!
いつかはグランクラスに乗って素敵な東北旅行に行ってみたいなぁ～。
ブラ･ド･シェフ営業課の山田と申します。
営業課のメンバーは、日本全国に飛び回り活動させて頂いておりますが、お仕事の合間に食べるご当地メニューや話題のメニューは楽しみの一つでもあり、また地域の食を知る良い機会でもあります。
先週も北陸地方にお邪魔させて頂きましたが、私の好物である”ラーメン”を頂きました。
静岡県も話題のラーメン屋さんが多い激戦区の地域ですが、こうして他の地域のお店に寄ることが出来るのも、営業課の役得？かもしれません。笑
オススメのラーメン屋があればぜひ教えてください！
初めまして！静岡本社ブラ・ド・シェフ営業課の原田です！！
ここ数日、朝晩の冷え込みが厳しく、布団から出るのに時間が掛かります・・・
釣りが趣味な私としては、これから釣れる物も減ってしまうため、春を待ち遠しく思っております。
先日は10月末で禁漁になる渓流釣りへ出かけてきました。今年は台風が多く、今回も台風後の渓流は濁りが入り、水量も多く苦戦しましたがポツポツと釣ることが出来ました。渓魚の魅力はなんと言っても魚体の美しさだと思います。こちらのアマゴは釣った後も暫く見とれてしまうほどでした。
大型は出ませんでしたが、美しい自然の中で釣りをし、おまけに3時間の山＆沢登りでダイエット！？効果もあったかと思います。仕事も遊びもめいいっぱい頑張ります！ではまた次回に！
