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〇〇〇エビ!?

ブラ・ド・シェフ営業課の生き物係 佐藤です。

 

前回に引き続きの…「昆虫シリーズ第2話!」ではなく…笑

 

11月に「GO TOキャンペーン」を利用して行った、愛知県南知多半島のとある漁港で購入した「ウチワエビ」を紹介しようと思います。

 

ウチワエビ属、セミエビ科で総称「ウチワエビ」とされている。甲羅は全身鎧をまとっているようで、とても硬い!甲羅の周りはギザギザになっていて、とても鋭く触るには注意が必要です!上から見ると頭の部分が「うちわ」のように見える事から「ウチワエビ」と言われています。

 

今回は塩茹でして食べましたが、見た目と違って身質はしっかりしていて甘味があり、味が濃くとてもいい出汁がとれます。最高に美味しかったです!!

 

主に底引き網でかかる事が多く、市場や魚センターで見つけたら、是非買ってみて下さい(^^)/

 

皆さんも、「GO TOキャンペーン」などを利用して、出かける機会があれば、色々な自然に触れ、新たな食の発見を探す旅に出てみていかがでしょうか(^ ^)

 

~昆虫シリーズ第3話~も是非ご期待下さい!!笑

cooking!

ブラ・ド・シェフ営業課 東京営業所の小西です。

コロナウイルスにより休日は家にいることが多くなりました。皆さんはおうち時間どのようにお過ごしですか?(´-`).。oO

私の最近のおうち時間は料理をすることが増えました!これまでは1人暮らしの中でパスタばかり作っていましたが、最近は自社サイト【世界の地方料理】のレシピを再現して料理を作っています。

今回も業務用の自社製品「シチュー用ポーク」を使って再現してみました。

(豚ばら肉を真空調理で長時間加熱した製品です。)

↓↓↓

1.【雲白肉】(中華人民共和国 四川省)

2.【アドボ】(フィリピン共和国)
3.【スパゲティ& ハーブポークとキノコソース】(フランス)

自社製品を使うと手間が省けて簡単に作れちゃいます(*´∇`*)
もっとキレイな盛り付けは【世界の地方料理】サイトをご覧ください(笑)

そして!【いちまる厨房 世界の地方料理】のネットショップもオープンしております!
現地で食べているような世界各国の本格料理をお家の食卓で楽しめます。海外へ旅行に行けない分、料理で海外気分を味わってみてはいかがでしょうか(^O^)

また、来週の12月5日(土)・6日(日)の2日間、焼津市浜当目の食品工場で『いちまるマルシェ』のイベントが開催されます!今年のクリスマス・お正月はご家庭でホテルやレストランの味を是非お楽しみください。皆様のご来場お待ちしております!

【世界の地方料理】レシピサイト
https://www.bras-de-chef.com/
【いちまる厨房 世界の地方料理】ネットショップ
https://bras-de-chef.net/

最近の出来事

 

ブラ・ド・シェフ営業課 東京営業所の石川です。

前回のブログでは健康でたくましくをモットーに筋トレによる体重増加を目指しておりましたが、、、ついにきました!!!

 

60kg!!!

Go To Eat効果ですね!(筋トレの効果ではありません。。。草)

引き続き65kg目指します。 パワー!!!

 

さて、、、前回の振り返りもしたところで最近の出来事はと言いますと、、、ついに観ました。。。

 

鬼滅の刃 無限列車編

公開から1カ月で歴代興行収入3位まできているとのことで驚愕です。。汗

感想は、、、

 

 

ネタバレしますので控えますが、、、笑

気が付いたらこの短期間に2回も観に行ってしまうほどの作品です!(*^-^*)

3回目も近々行くことになりそうです。(;^_^A

 

鬼滅の刃ブームは明るい兆しとなると思います。

心を燃やしてがんばります!!

 

家族になろうよ~♬

東京営業所 飯田です。

 

昨年結婚式のブログをあげましたが、ついに父になりました。

 

記念すべき 2020年7月●●日生 23:28分 2772g 49㎝ 

 

名前は「飯田えな」です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

父の名前は「飯田直也」

 

1988年8月●●日生 62kg 170㎝ 好きな新聞は夕刊フジ γ-GTP数値170

 

父ちゃんもがんばるよ~ お酒も控えるよ~

 

皆様これからますます宜しくお願いします!

 

 

 

 

ケガにご注意を・・・。

BC営業課 東京営業所 村松です。

私は小学校の2年生から現在に至るまで「バレーボール」を続けています。

新型コロナウイルス感染拡大に伴い、3月から活動を自粛しておりました。

10月から東京のGo Toトラベル参入に伴い、活動再開!!

意気揚々と体育館に向かいました。

その日は練習試合で、2部制(13:00~18:00・19:00~22:00)。

昼の部は久々だった為、体も軽く絶好調でした♬

しかし、事件は夜の部に起こりましたΣ(゚Д゚)

夜の部の練習試合が始まって2セット目、着地に失敗し左足首を捻挫。

 

 

 

 

 

元々、癖になっていたようで全治1か月以上と診断されました。

皆さんも久々に運動をする時にはケガにご注意を・・・。

マスク登山

ブラ・ド・シェフ営業課本社営業所の亀田です。

私は静岡県西部の他、山梨県・長野県を営業担当しています。
山登りが趣味であるため、それら営業担当地域へ赴き
にもかかわらず、眺めているだけなのはとても辛く
週末になると、3密を避けつつ、どこかしらに登っています。

先週末は神奈川県の山に行ってきました。
最近は身も心も、なまっていたので、よい運動になりました。

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登れるようになっただけでもありがたいのですが
いまだ新型コロナ感染は続き、罹患リスクを回避するため
登る山やルートについて熟慮と自制が求められ
また、心肺機能は鍛えられますが通常では考えられない
マスクを着けて登る…ことを強いられます。

マスク登山は辛く
つねに低酸素運動で急登箇所では
四肢や脳みそに送り込まれる血流の速さに悶絶しそうになります。

そこまでして登りたいか?
自分でもその理由がよくわからないのですが
経験や知識の出し入れの手際だけで
それなりに…という誘惑に負けてしまいそうになる年頃でもあり
”なんだかよくわからないが無性に持っていかれる”
感覚は大切にしたい思っています。

とはいえ、マスク登山は辛く
早く(悶絶する前に)懸念が払拭され従来のように
山登りができる日が早く来ることを願っています。

食の好み

ブラ・ド・シェフ営業課 山田です!

更新は久しぶりのような気がします(^^)/

さて、私事ですが今月10月に29歳となります!

大学卒業から早いものですでに7年経とうとしています…

歳だけ食っているような、いないような

 

 

 

 

しかし食の好みは変わらず、またラーメン熱が出ています笑

写真は最近佐藤課長とお伺いしたお店のラーメンです!

 

 

 

 

 

 

 

ラーメンだけでも満足でしたが、半チャーハンもまたボリューミィ!!

ほかのお客さんが半チャーハンだけでお昼すましているくらいの量でした笑

行く先々で、デカ盛りを検索するのはいちまる営業あるあるです!!!笑

 

マイナスイオンの癒し♪

ご無沙汰しております。

ブラ・ド・シェフ営業課原田です。

約半年ぶりの登場です。気になる体重ですが高い水準をキープしており、コンディションは抜群です!(痩せなければいけませんね・・・🐷)

新型コロナウイルスの影響でアウトドアブームとなっており、中でもキャンプ🎪と釣りが🐡人気のようです。

私はキャンプも釣りも趣味なのですが、最近両フィールド共に人が多く場所が混んで複雑な気持ちです・・・

9月の連休を利用して、長野県駒ケ根市、伊那市に大学の先輩、同級生と渓流釣りに行ってきました。近年渓流のルアーフィッシングは人気があり、魚がルアーを追いかけてくるのが見えるので、私も大好きな釣りの一つです。

朝の入渓は朝6時、森の中に朝日が浮き上がり幻想的です。~ポエム(*^-^*)

マイナスイオンをたっぷり浴びて、日ごろの疲れを癒します。

 

 

 

 

 

 

 

沢を吊り上がっていくとカモシカに会えました🐎!

すごい角度の斜面を気にせず、グイグイ崖を登っていきます。

渓流釣りは小学校四年の頃から通っていますが、まだ熊に遭遇したことはありません🐻(笑)

 

 

 

 

 

 

 

先行者が居たのか、もともと個体数が少ないのか、あまり数は出ませんでしたが最後に25センチの良型アマゴに出会えました。赤い朱点とパーマークがきれいで癒されます。

 

 

 

 

 

 

 

食品メーカー勤めですので、食事にも拘ります。出張先でご当地メニューを食べ歩くのが楽しみで、今回は駒ケ根、伊那に来たので「ソースカツ丼」と「ローメン」を食して帰路につきました。

駒ケ根市の「ガロ」はお客様に教えていただいたので間違いありません!ここの大盛は数回食べたことがあったのですが、数年ぶりに食べたら本当にきつかったです・・・食の稽古が足りませんね(笑)ではまた半年後に会いましょう!次こそ50kgオーバーのマグロを仕留めてきます!

お勉強TIME( ..)φ

 

こんにちは❣❣ 生産の寺田です😊

最近、休みの日に外出することが難しくなってしまったため今までやろうと思ってやっていなかったことを始めました!

それは・・・

韓国語の勉強です(^^♪

大学の授業で少し習っていましたがかじった程度だったので本格的に始めてみたい‼と思い勉強し始めました。

まずはテキストを買おう!と思い本屋さんへ行きましたが種類が多く何を買ったらいいのかわからなかったため、

とりあえずこの三冊を買いました。

 

 

 

 

 

 

まだ始めたばかりですが、コロナが収まり韓国に行ける時が来るまでに日常会話くらいはできるように頑張りたいです:₎

最後に私の好きな韓国語を載せておきます(笑)

 

 

 

 

 

 

Happy Birth Day ❣

こんにちは。生産課の山田です。

先日9/7は、我が家のアイドル”vivi”くんの1歳の誕生日でした 😊

 

 

 

 

 

 

 

去年の12月に来てから早9か月…犬の成長も早いもので、来た時の倍の体重になりました!

そして、初めての誕生日ということで『初ケーキ』をあげてみたら、箱から出しただけではしゃぎまくっており、かわいくてたまらないです❣❣

 

 

 

 

 

 

 

1ホールだと多すぎるので5日間に分けてあげたら、最初口の周りを真っ白くしていましたが、だんだん食べるのが上手になってきて、5日目はきれいに食べれていました(愛くるしい… 💛)

これからの誕生日も盛大にやってあげたいと思います🎉